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【娘惹厨房(高家园店)】

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店铺介绍
娘惹厨房


马来西亚风味
   娘惹佳肴历史可追溯到明代,当时的中国皇帝通过联姻与马六甲王国建立了稳固的商交关系,
随从公主汉丽宝远嫁海峡的五百余人定居在马六甲,他们及其后代与当地马来人通婚成为第一代正统的“海峡华人”,

男人被称为“吧吧”,女人被称为“娘惹”。
  
    海峡华人与当地人共同居住生活,随着时间的推移,两种文化互相交融,从而形成了一个新的族群,
同时受葡萄牙、荷兰及英国等西方文化影响,
形成独具特色的娘惹文化,娘惹菜肴是其中重要的部分。

   
 
    娘惹菜肴使用了很多中国传统的调料,又添加了多种马来香料,独特的口味既不同于中国菜品也有区别于马来菜,
而是吸收了两大菜系的精华部分。
  
娘惹佳肴中应用了多种马来传统香料,其中包括黄姜、香叶、香茅、拉沙叶、虾酱、红葱头、辣椒等。
由娘惹精心捣烂长时间腌制,地道而精致。



    目前,娘惹佳肴己是东南亚广受欢迎久负盛名的特色美食.并在世界食饮界展露头角,希望您能在娘惹厨房充分享受这种富有特色的佳肴并体验“娘惹”优雅的异国风味。

  
“娘惹厨房”听起来给人多了几分亲切和特别,是一家马来西亚风味的餐厅。它避开了大马路的繁华,深“藏”在朝阳区丽都饭店对面那个高家园小区的里头,高家园中学旁边,要进入到小区内部才能找到。

  环境 亲切而简约

  推门进去,热情的服务员便迎了上来,小店不大,厅里才放了不到10张桌子,
里面还有一间能容纳八九个人的小包间,此时是下午2点15分,但却座无虚席,多为金发碧眼的老外。小店里的墙上挂着两件马来西亚少女的花上衣和一些旧建筑的素描画,还有怀旧的小吊灯,都在不经意间透露着它另类的异域风情,
虽然装饰比较简单,却能让人深深地感觉到一种亲切和简约。盘中精致的食物隐约飘来香味,邻桌外国朋友的低声交谈,
感觉仿佛已来到了歌手阿牛的家乡,享受他们习以为常的美味食物。

  菜品 东南亚的酸甜香

  我们两人共要了三个菜:马来风光、薄饼、招牌烤鸡翅,还有一份主食“娘惹拉沙米粉”。
这个量对于两个女孩来说,已经足够。马来风光以空心菜为主,
加入一些炸香的虾仁和马来参(马来西亚特有的香料),把再平常不过的空心菜一下子变得虾香十足,价格为25元/例。
薄饼颇有特色,半透明的饼皮里卷着白萝卜丝、生菜、胡萝卜条、黄瓜丝、豆角等蔬菜,香脆爽口,再配上点酸甜酱,
正是东南亚人喜欢的酸甜口味,18元/例。招牌烤鸡翅16元/例,
外焦里嫩的金黄色鸡翅上撒了少许的白芝麻粒,皮香肉滑,口中留香。娘惹拉沙米粉30元/例,粉条口感香滑,有点微辣,
奶油香味浓郁的汤里,还加入了鱿鱼条、虾、豆泡、鸡肉片等配菜,非常与众不同。

  顾客 老外比中国人多

  “娘惹厨房”的每道菜都充满着马来西亚风味独特的另类风格,吸引了许多外国朋友,
小店中常常是老外比中国人多,也许是这里的马来西亚美味比较正宗吧。价格也比较适中,按照不同种类分别为:特色小吃约在10元-20元;面饭的价格约为20元-30元;
肉类价格为22元-28元左右;
海鲜类价格稍高约在30元-58元;蔬菜的价格为18元-25元。

  
算是经济实惠地享受一把来自阿牛家乡美食的“亲切问候”。
地理位置
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用户点评

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沫瑾
2010-03-03 17:00:55 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:3环境:3服务:4人均:¥60
过了个年,已经忘记了是从谁那里长的草,来的这里。招呼了两位同学和偶下班就直冲这里了。

到了丽都饭店后,打电话咨询具体位置,服务生很仔细的给我们指了路,偶又问了句,用订位嘛。服务员回“不用,来吧,我们刚开业,有位置座”。听了这话心有点虚,我们是来对地方了吧。

人齐后,到了店内。果然是第一桌客人,不过后来又来了三四桌的样子,到也不算冷清。其实这里位置还是挺偏的。

冲着肉骨茶来的,味道的确不错。不过最让我惊喜的是马来风光,素菜,服务员推荐的,上来的品像没有菜单上的好看,味道觉对是超呼想像了,偶喜欢。

棒爹牛肉,也很棒。

炸豆腐,鸡翅,奶茶都无功无过吧。

结帐的时候,同去的同学发现这里的服务员有一对儿是双胞胎,有点意思。只见来拿结帐单,一转身,又一人来打包。竟然是“同一人” 。。。呵呵。

推荐菜: 马来风光  肉骨茶



TTT
2010-02-23 14:05:46 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:1环境:1服务:1
公司过年前汇餐在这里,说实话,这里可真不是聚众的好地方,因为空间的确不大,全公司分成两拨,两个长桌,本来想热闹一下,还遭到邻桌的警告。 老实说所点的菜都有点特别的味道,不是太好接受,也许这也说明有异域风情,只要看到邻桌吃饭的人就知道应该是比较正宗的,因为邻桌的那些人一看就是东南亚那边的人,菜小贵。 因为非常爱看电视剧小娘惹,所以来这里品尝了娘惹饭还真是不小的收获,不过味道确实不太吃的惯。

推荐菜: 红咖喱鸡  咖喱牛肉

餐厅氛围: 随便吃吃

交通停车: 小区里停车要交费

2010-02-20 00:58:59 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:2环境:3服务:2人均:¥60
尝了尝异国风味,显然不是很习惯.菜名对我来说,都很奇怪,感觉不错,吃个新鲜,味道不是很重要.耶浆饭,咖喱,虾面,是特色菜,建议点来品尝.奶茶,奶昔,白米饭,和外面的没什么区别.

推荐菜: 红咖喱鸡  肉骨茶  炸豆腐

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色:  

笨笨多多
2010-02-14 01:38:08 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:2环境:1服务:1人均:¥85
看了电视剧《小娘惹》之后,抑止不住地要去尝尝娘惹菜到底如何。
在小区里面,进的是小区的南门,直接往里走不远就到了,在右手边。
边上是台湾菜,和这家餐厅应该是一家的。
餐厅不算大,到还是干净,环境一般般,墙上挂了几张旧照片,和两件娘惹上衣,并没有太浓厚的马来风味,而且当时放的音乐是英文歌曲。
也没有去过马来西亚吃过正宗的娘惹菜,所以,菜的口味正宗与否也无从比较。
整体来讲,味道是挺不错的。点了几样菜也是网上评论比较好的。
马来风光:个人而言,不是很喜欢,就是XX酱炒空心菜。
咖喱蔬菜:很喜欢,咖喱味道很浓。
娘惹炸豆腐:没什么特别的印象。
咖喱角:有些腻。
沙爹鸡肉串:还不错。
乌达乌达:(棕子叶包着鸡蛋和虾酱)味道类似在天津买的虾酱,个人不是很喜欢。
甜辣咖喱鸡:没有什么咖喱的味道,微辣,不错。
冻酸柑水:偏酸。
马来西亚奶茶:没觉得和港式奶茶有什么太大的区别。
米饭2元一碗,量挺多的。建议饭量小的女生两个人点一碗。
本来要点娘惹糕点的,但是厨师春节回家还没有回来,做不了,所以只能下次再去了。

推荐菜: 咖喱蔬菜

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡  无线上网 

交通停车: 小区里收费停车

一个 人 秀
2010-02-02 12:14:21 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:2环境:2服务:2人均:¥80
都叨叨好久了,终于来了娘惹
一推门就看到马来的窗棂和薄薄的娘惹服挂在墙上
和老巴刹似的,满眼都是南洋模样的人,有几桌都说着马来语
红烧肉和爸爸烧的很像
娘惹茄子太油,不推荐
春饼,不是炸的~:)
牛肉串鸡肉串一般般

不过重点想说的是
饭前小菜酸酸甜甜的泡菜+甜辣酱真的是很好吃!

推荐菜: 奶茶

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  休闲小憩

餐厅特色:  

USA小铺
2010-01-23 04:45:54 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:2环境:0服务:1
春节前的最后一次聚餐,另外一个部门的同事邀请我们还在坚守岗位的人一起过去。

餐厅在一个小区里面,第一次去不是特别好找,有人带路很容易就找到了。

餐厅从外表看起来古香古色,里面的面积不大,大桌小桌加在一起有6、7桌的样子,里面还有一个包间。内部装潢比较简单,服务员的服装和菜单都比较有东南亚特色。

根据点评网友的推荐点了一些菜,可惜肉骨茶和另一样小吃都没有了,不知道为什么他们准备的量这么少。

我们点了椰浆饭、娘惹炸豆腐、虾酱空心菜、拉茶、炒果条、红咖喱鸡、娘惹虾面等等,每样看起来都不大,但其实分量还可以,最后没完全吃完。

最喜欢的是虾酱空心菜、拉茶、炒果条,味道很不错。

服务员挺和气,基本上有求必应。注意,这边服务员中,有一对双胞胎哦,要不是有人提醒,我们一直以为就是一个人跑来跑去。

同事说他们之前在这里看到过吴宇森,后来问了一下,陈坤、刘德华等等都来过这里,看来这个地方虽然不大,倒也魅力十足。

推荐菜: 炒果条  娘惹虾面  拉茶  红咖喱鸡

餐厅特色: 可以刷卡 

蜡笔新新
2010-01-16 20:26:58 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:1环境:2服务:1
香蕉奶昔最好不要点~炒果条还可以~!其他的实在是没吃出来什么特别的~!~不过他们家的环境倒是还算不错,服务要碰运气,看你赶上哪个服务员了

推荐菜: 炒果条

JET!
2010-01-13 10:28:21 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:3环境:2服务:2
早就听说了,但是还真没时间吃。这次朋友住附近,所以选到这里来。

整体感觉真的不错,地道,就连正宗的马来西亚的客人也赞不绝口。尝到了在本地吃到食品的味道,很怀念那里的每一天。

下次再来,就可以多吃点。哈哈

推荐菜: 娘惹炸豆腐  咖喱角  椰汁西米露  肉骨茶  炸豆腐  炒果条

餐厅氛围: 朋友聚餐  商务宴请  休闲小憩

餐厅特色:  

hhh
2010-01-11 10:04:48 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:4环境:3服务:3人均:¥70
喜欢东南亚口味的, 有几个菜大家可以试试。很正!
红×咖喱,名字记不得了
马来风光,记得先问一下菜是否新鲜
耶浆饭,这个如果是一个人去,一定是最佳之选。
炒果条也不错
拉茶 10 元,超级正宗
我的老外朋友普遍都喜欢

推荐菜: 耶浆饭  红×咖喱  拉茶

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请  休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡  无线上网  免费停车  可送外卖 

交通停车: 方便

七夕MAKYO
2010-01-03 08:22:53 针对 娘惹厨房(高家园店) 发表

口味:2环境:3服务:3人均:¥55
躲在高家园小区的小餐厅
冬日和煦的阳光 照在窗边的小桌上
很惬意
炸豆腐 配上很特殊的又甜又酸的酱 好吃
咖喱鸡 我尤其爱吃的里面土豆 鸡块也很入味
肉骨茶 个人觉得一般
鸡翅 我是不爱吃
虾酱炒青菜 有点臭臭的味道 应该是虾酱的问题 但是不难吃
奶茶 喝起来 觉得很温暖 大爱
香蕉奶昔 很香醇
红豆粥 名字比这好听 不过味道很好喝的 甜甜的 糯糯的 喝起来 很幸福
喜欢这个地方 不过去多了 有点审美疲劳了

推荐菜: 娘惹炸豆腐  红咖喱鸡  奶茶

餐厅氛围: 朋友聚餐

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